| 喜欢花生米的香味，油炸的又不太健康，先前做了烤箱版的花生米，感觉嫌干了点，今天用微波炉试试，口感更好，就是要注意火候。 |
【食材与调料】
【主料】花生米200g |
| 【辅料】八角适量，盐少许，白砂糖适量，桂皮少许，小茴香适量，香叶2片，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料，除花生米、盐外其余放置锅中。 |
 | 2.最好放在调料盒里，加热至滚开，小火2-3分钟，根据口味加入盐，关火后待冷。 |
 | 3.花生米洗净，倒入调料水中，泡3小时以上（隔夜更好）。 |
 | 4..将花生米取出，均匀摆放在烤盘中，放入微波炉，搞火10分钟，中途4分钟后，每个1-2分钟拿出来将花生米翻转一下，以防焦糊。 |
 | 5.出炉置冷，装瓶即可，香香脆脆的花生米就成功了。 |
【五香花生米做法小贴士】
| 小贴士煮好的调料水，泡过花生米之后，加热冷藏，可重复使用，咸甜度按各人喜好加放。 |
