| 这款餐包是参照无油苹果包制作的。当时也是打算制作成苹果造型的，无奈面团比较软，二发时已经将纸模撑开了（我应该在外面再用定型的模具盛放就会好些了），所以放弃制作苹果造型，直接烤制成熟。最近比较热衷咸味或咸甜味道的甜品制作，这也是我选择制作田园风味面包的原因之一。制作面包时正在烤制饼干，所以二发时稍有些过头，最后餐包都粘连在一起啦。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉3g |
| 【辅料】田园豆适量，盐5g，火腿1根 |
【制作步骤】
 | 1.将面团的液体材料全部放入容器内； |
 | 2.将粉类过筛到液体中； |
 | 3.在面粉上面放入酵母粉； |
 | 4.一起搅拌揉成面团，揉至出膜（我是放入面包机里启动了两个揉面程序）；然后将面团放入容器内，置于微波炉内，旁边放一盆热水，进行发酵； |
 | 5.发酵至原来体积的2倍大； |
 | 6.发酵好的面团取出排气，并分成50克一个的小面团，搓圆； |
 | 7.将青豆、玉米粒、胡萝卜丁和火腿丁混合在一起，加入少许盐搅拌均匀。 |
 | 8.取一面团按扁，将田园馅料放入； |
 | 9.捏好封口，再搓圆，然后放入纸杯中 |
 | 10.全部做好后摆入烤盘中，然后放入微波炉中进行二发； |
 | 11.发酵至二倍大后取出刷上蛋液； |
 | 12.放入提前预热好的烤箱中，上下火150度，烤箱中层，烤20分钟就可以出炉了 |
【无油田园包做法小贴士】
| 小贴士我先手工和面再放入面包机中揉至出膜；也可以直接用面包机和面； 我一般都是采用自己营造温湿环境发酵。 |
