| 土豆是很容易储存的蔬菜，以前北方的冬天蔬菜很少，整个冬天都离不开土豆的。土豆能和中养胃、利水消肿、降糖降脂、美容养颜。辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生素B的吸收，经常吃辣白菜还能增强抵抗力，预防感冒。 |
【食材与调料】
| 【主料】辣白菜100g，土豆200g，红肠100g，葱20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗净去皮切片 |
 | 2.葱切粗花，辣白菜切大段，红肠切片 |
 | 3.热锅加入适量的油，爆香葱花 |
 | 4.加入土豆片炒一下，添一点水以防干锅 |
 | 5.加入辣白菜，加酱油，盐调味 |
 | 6.土豆熟了再加红肠炒匀就可以出锅了 |
【辣白菜炒土豆片做法小贴士】
| 辣白菜和红肠都是咸的，加盐要适量 红肠是熟食品，最后加就好了，太早加入会吸入盐味变得太咸了 |
