| 我们老家把这种菜叫菜秧，就是春天可以种地里长的那种，特别特别嫩，摘菜根的时候一掐全是水，基本上下锅两三分钟就可以出锅了，也不用放什么其他的调料，一点盐一点蒜就很鲜了 |
【食材与调料】
| 【主料】小白菜1把 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜2瓣，青椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.摘掉菜根，理好洗干净 |
 | 2.青椒和蒜切好 |
 | 3.锅内放油烧热，青椒下锅 |
 | 4.青菜下锅，放一点点盐，一起翻炒 |
 | 5.放蒜，炒匀就可以关火了 |
【小白菜做法小贴士】
| 我个人觉得还是保持青菜原汁原味最好，所以炒青菜我一般都不放很多调料 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【小白菜做法小贴士】
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