| 最近都很少拍菜，这是回哥哥家做饭时顺道拍的，呵呵，弥补一下最近的懒散啊·！很简单的小炒，加一点瘦肉炒会比较鲜，当然加腊肉就别具风味啦，也很不错的！ |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇200g，蒜苔200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，瘦肉适量，姜适量，蒜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切好，用油盐渍一下备用； |
 | 2.这时候把杏鲍菇洗净，切成条状； |
 | 3.蒜苔洗净，切成与杏鲍菇相当长的条； |
 | 4.锅里热油，下姜蒜和瘦肉炒香至变色； |
 | 5.倒入杏鲍菇； |
 | 6.倒入蒜苔炒匀，期间可以加少许的水，杏鲍菇自己也会出少许的水份； |
 | 7.盖上锅盖一两分钟，炒匀确认食材熟了，加盐调味； |
 | 8.加少许的生抽或者蚝油调味都可以！ |
【杏鲍菇炒蒜苔做法小贴士】
| 小贴士想要锅气重的，可以不加水炒！加水炒出来会偏清淡点！ |
