| 第一次做这道菜,以前在一家湘菜馆吃过,不过还不大一样,反正我就随便乱做啦,只要好吃就好啦~ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋，肉，尖椒，胡萝卜 |
| 【辅料】葱花，盐，胡椒粉，淀粉，糖少许，豆豉辣酱，鸡精，酱油，陈醋 |
【制作步骤】
 | 1.先把肉切片或条,然后放入少许陈醋,胡椒粉,盐,酱油和淀粉腌制下。 |
 | 2.油锅加热后先把腌好的肉条放入锅里过油滑开,炸到金黄后捞出来。 |
 | 3.放入鸡蛋,像荷包蛋一样的煎,不要着急打散.然后把煎好的"荷包蛋"捣碎成块。 |
 | 4.最后放入尖椒,葱花,胡萝卜还有盐,鸡精,糖少许,豆豉辣酱一起炒熟即可。 |
【乡村鸡蛋小炒肉做法小贴士】
| 小贴士豆豉辣酱最后放,我用的是李锦记的,味道很香~ |
