| 这种豆豉很香的，是一位阳江的朋友回家的时候，给我带回来的阳江特产，这种豆豉的味道比其他的还要香。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨200g，豆豉10g |
| 【辅料】生粉适量，料酒适量，花生油适量，酱油适量，盐适量，蒜2瓣 |
【制作步骤】
 | 1.备好豆豉、排骨； |
 | 2.将蒜蓉、豆豉分别剁碎； |
 | 3.排骨冲洗干净沥干水，放入生粉、料酒、盐、花生油、酱油、搅拌均匀，腌制45分钟；隔水蒸8分钟即可； |
 | 4.成品，都来享用吧！ |
【蒜蓉豆豉蒸排骨做法小贴士】
| 蒸排骨的时间不宜过长，蒸的时间过久，排骨的肉质就会变硬，不好吃。 放好调味料的排骨，记得要腌制45分钟，这样就会更加入味了。 |
