香草千层蛋糕

香草千层蛋糕,可以随意搭配水果做成其它口味的千层蛋糕,简单易掌握

【食材与调料】

【主料】低筋粉适量滴
【辅料】淡奶油(根据喜好调整量)350ml,糖粉20

【制作步骤】
香草千层蛋糕 1.材料准备就绪
2.隔水融化黄油
3.将牛奶、鸡蛋和糖粉搅拌均匀
香草千层蛋糕 4.低筋面粉过筛加入,搅拌均匀成糊状
5.加入融化后的黄油,搅拌均匀
6.将面糊过筛后,放冰箱冷藏室静置30分钟以上
香草千层蛋糕 7.将静置好的面糊放入平底锅中,小火摊成饼皮
香草千层蛋糕 8.两钟左右饼皮周围微翘就可翻面(为了好看我是单面煎)
香草千层蛋糕 9.重复至面糊使用完毕,为了不粘连可以饼与饼之间放油纸间隔
香草千层蛋糕 10.倒入稀奶油,糖粉分次加入,打发
香草千层蛋糕 11.一层饼皮一层奶油,奶油涂抹厚薄可根据自己喜好
香草千层蛋糕 12.放入冰箱定型就可享用了

【香草千层蛋糕做法小贴士】
小贴士关键在于饼皮的制作,一定要耐心

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杨康5 杨康5
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