以前收藏了一个曲奇方子，说是蓝罐曲奇的做法，前几天翻出来，不禁心生质疑，方子啊，方子，你模仿的是蓝罐哦，真的能像吗？带着极大的好奇和希望，开始试验~。。。。。。。。。。。。。经过若干小时的等待，当我迫不及待的把还有余温的曲奇放进嘴里的时候，我终于明白，经典不是这么容易被模仿的~。。。。。。。。。。但是我不是说它不好吃哦~虽然味道和蓝罐还是不同~但是也没必要模仿嘛，每个dd都有自己的特点，方子啊方子，你不用当‘假冒伪劣’，因为你本身也很好味哦~~真的真的，很松很酥很香。。好吃好吃~~但是我不知道这个曲奇叫什...

在蛋糕店给宝宝买过几次糖霜饼干，小家伙很是喜欢，念念不忘，可是一块就要十块钱，实在是有些贵呀，咱啥材料都有，照宝宝这个吃法，还是自己做吧，说动手来就动手...

这其实是焦糖摩卡饼干的懒人版——懒得弄焦糖。直接在表面粘点儿砂糖得了...

早就想时时了，今天下雨，就开始了，做好还挺好吃的，我写了一个蛋黄酥的量，想做几个乘以几，方便大家哈～由于没有人帮我照照片，所以省略～...

八寸戚风...

在我们老家，桃酥又叫到口酥。你看，光是听听名儿，就觉得很好吃：刚含进嘴里，还没咬呢就酥脆了。但是呢，烘焙爱好者都知道，桃酥含油量和含糖量都比较高，吃多了对健康不利。又要解馋，又要健康，怎么办？好吧，那就来试试这款小桃酥。第一，它的糖和油脂含量略有缩减，第二，它迷你的小儿头可以使我们在数着个儿吃的时候，增加自我约束：呀！我都吃五块儿了呀？打住打住，不能再吃了哈。而事实是，你吃的五个，从总量上看，还不如大桃酥的一个多。...

中秋节做月饼剩了许多紫薯馅，想着要把它们消灭掉，于是想到了叮当猫的铜锣烧，把豆沙换成了紫薯馅，奶香混合着紫薯，很健康的感觉，紫薯馅也消耗光光的了，用的是学厨的不粘锅，完全不粘底，也很平，所以煎出的铜锣烧也很圆...

一道香炸牛奶，让你爱不释口...

最便于携带的出游零食，莫过于饼干。换汤不换药，最容易改编的，也莫过于饼干了。芝麻蛋黄饼干，参照孟老师的海苔薄片，几乎没有太大改动。海苔变芝麻，没有在烤盘上摊成圆片，最后的结果竟然有些像。。。蛋黄圆？当然，它也实在不够圆，但也足以引起相关联想。。。。就当它是蛋黄圆好了，连吃起来，都叫人忍不住想到它。...

这款纸杯蛋糕是我的保留菜谱之一，隔几天就要做一次，其中用了黄油和牛奶，绵软细腻，奶香味十足！...

一直惦记着法罗夫魔法蛋糕，总是不甘心2个蛋的6寸魔法有着深深的凹陷。猜想也许是不该减量，6寸的魔法原本就得用3个蛋才能保证中间的高度？猜想只有投入行动才能被证实。这一次，就来一个3蛋6寸魔法蛋糕。为了配合草莓法罗夫棉花糖的“草莓”二字，特意加了些红曲粉，做成粉红的魔法蛋糕。对于红曲粉的用量并无把握，不敢多加，怕万一弄成深红色。不过后来的颜色效果似乎还不错，正好是想要的浅浅的粉。而猜想最终被验证。3个蛋的魔法蛋糕最终保持了平顶，不再有2蛋时深深的凹陷。只是在倒蛋糕糊的时候一直心存疑虑，这么多蛋糕糊，6寸的圆...

圣诞节怎么能少了圣诞缤纷千层呢~~...

做的果酱和酸奶老是想不起来吃，得想办法消耗掉，就做了这款简单的麦芬，没想到味道大大滴好吃。_...

九岁小朋友生日，本来她们想要个小狗，本人觉的还是小黄人更加呆萌可爱，就自作主张做了这个小黄人...

【食材与调料】【主料】低筋粉30g 【辅料】泡打粉2g 【制作步骤】 1.蛋白和蛋黄分离婚 2.蛋黄加糖，牛奶，油 3.搅拌均匀 4.加入过筛的低筋粉 5.搅拌均匀 6.蛋白打成蛋白霜 7.蛋白霜分三次加入面糊 8.用刮刀上下拌均，倒入容器烤箱175度预热10分钟后就可以放进去烤了 9.30分钟...

用的是小山进的巧克力磅蛋糕的方子，用量是原配方的一半，甜度刚好，可以做2-3个学厨迷你旋风不粘中空蛋糕模。原配方中在入烤箱前，拌入了30克牛奶巧克力和60克甜巧克力，此处省略了。学厨旋风模的华福双层不粘涂层，不粘效果明显，脱模无压力，成品形状完整美观，凹造型必备。表面浇了少许酸奶，装饰了草莓和彩糖粒，很适合圣诞节的气氛。...

一直没用红糖做过糕点，今天也试一下。红糖很营养，女人要经常吃一些红糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。红糖可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基。红糖中含有的氨基酸、纤维素等物...

家里的小朋友特别喜欢吃披萨，每次出门都嚷嚷着要吃XX客，可外面的披萨原料不清不楚的，不知道新鲜与否，与其买不如自己做，材料新鲜看得见，味道也不赖。自从拔草了长帝炫彩烤箱，几乎每天都想做好吃的，这32升的黄金荣容量用于家庭式烘焙真是超赞的。披萨上色也是很均匀，没一会儿就能香喷喷的出炉，简直不要太赞哦~...

菊花，有早菊花（九月开放），秋菊花（十月至十一月），晚菊花（十二月至元月）。俞霏当属秋菊花。呵呵，当然这只是个比拟。人们喜欢按自己出生的月份用一种花来比似自己，因为俞霏出生在十一月份，所以就自喻“秋菊花”。 世间文人形容秋菊的好词好句数不胜数，例如说它不象牡丹那样富丽，也没有兰花那样名贵，但却为傲霜之花；说它一直受人偏爱，它没有“绿朝云”那样迷人的华贵姿态，但它美得自然、朴实，也在散发着诱人的芳香…… 也许因为是出生在十一月，也许正是因为喜欢菊花这低调的朴实无华...

烘焙课堂10月第一课就是小动物饼干，quenny导师做的动物饼干太萌了！虽然家里的小朋友已经长成大朋友啦，但是这种小饼干，还是受欢迎的。正值国庆假期，在好豆参加“”美味来自邻家“活动中的大烤箱也送到家啦，正好可以用新烤箱试试，就烤一盘木糖醇笑脸饼干吧，喜庆喜庆！...