| 香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。有助于提高机体免疫功能，润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。 |
【食材与调料】
【主料】香椿芽200g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.摘取嫩香椿芽洗净。 |
 | 2.将香椿芽切碎，用开水烫一下备用。 |
 | 3.将鸡蛋打入碗中加适量料酒搅拌均匀。 |
 | 4.将香椿芽入油锅匀火慢炒。 |
 | 5.随后紧接着沿锅边倒入蛋液匀炒，且添加适量的盐，鸡精调味即可。 |
【香椿芽炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士香椿芽最好用开水烫一下。 |
