香脆炸香蕉

香蕉的营养非常丰富,每百克果肉中含蛋白质1.2克,脂肪0.5克,碳水化合物19.5克,粗纤维0.9克,钙9毫克,磷31毫克,铁0.6毫克,还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。香蕉对减肥相当有效,是因为它卡路里低,且食物纤维含量丰富。香蕉非常甜,因此会被人们认为,卡路里一定很高,其实不然,一根香蕉(净重约100克左右)的卡路里,只有87卡而已,与一餐的白饭量(150克220卡)比起来,大约只有一半以下的低卡路里。

【食材与调料】

【主料】香蕉1根
【辅料】玉米油10g,面粉40g,玉米淀粉30g,盐0.5g,泡打粉1.5克,水60g,草莓果酱适量

【制作步骤】
香脆炸香蕉 1.先来制作面粉浆:把面粉和玉米淀粉,盐,玉米油,泡打粉拌匀。
香脆炸香蕉 2.加入水调成面浆。
香脆炸香蕉 3.香蕉一根切成段。
香脆炸香蕉 4.把香蕉在面浆中全部沾一下。
香脆炸香蕉 5.沾满。
香脆炸香蕉 6.锅中倒入足够的油,用筷子来试油温,筷子旁边起小泡就可以了。
香脆炸香蕉 7.把沾上面浆的香蕉放入油锅中炸至脆就可以了。
香脆炸香蕉 8.起锅,装盘,沾点草莓酱,不错的小甜点呢!

【香脆炸香蕉做法小贴士】
小贴士面浆调至用勺子舀起倒入时呈线状就可以了。

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