| 我家吃米饭必然要做个汤下饭的，排骨汤营养丰富能补钙，自从有了宝宝，基本上每星期都要做一次排骨汤的，我喜欢它清清亮亮的感觉，排骨上的肉我最喜欢吃。 |
【食材与调料】
【主料】排骨500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，黑木耳适量，香菇适量，枸杞子适量，香菜适量，姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.切段的排骨洗净控水 |
 | 2.过热水焯一下，捞出洗净 |
 | 3.焯好的排骨放入电压力锅，放入适量的水，水要没过排骨，放入葱姜 |
 | 4.放入洗净的香菇 |
 | 5.加入适量盐、料酒 |
 | 6.放入黑木耳，然后盖上盖子，调整到炖排骨状态，就不用管了 |
 | 7.电高压锅时间到后，去掉电源，自然冷却，泄压后才可以打开锅盖，浓浓的排骨汤就好了 |
 | 8.汤碗中放入适量枸杞、香菜、鸡精，盛入热的排骨汤既可 |
【香菇枸杞排骨汤做法小贴士】
| 小贴士用电压力锅一定要注意安全，一定要自然凉凉泄压后打开，多焖一会儿肉更烂。 |
