香菇滑肉片

香菇那浓浓的香味融入滑肉里,香菇还带着肉香,整个菜嫩嫩滑滑,香味浓郁,超级下饭,连汤汁都得和了饭

【食材与调料】
【主料】猪里脊肉150g,香菇150g
【辅料】葱5g,姜5g,蒜5g,红薯粉15g,盐5g,鸡精3g,水20ml,老抽5ml

【制作步骤】
香菇滑肉片 1.里脊肉用盐、姜、料酒腌制一会,加入红薯粉使劲搅拌入味
香菇滑肉片 2.热锅冷油爆香蒜片
香菇滑肉片 3.倒入肉片炒散
香菇滑肉片 4.将肉片炒散,加入些许老抽上色
香菇滑肉片 5.倒入香菇大火炒,炒至香菇变色发软,关火前加入鸡精调味即成

【香菇滑肉片做法小贴士】
炒至这个菜一定要大火侍候快速翻炒你,这样肉片菜滑嫩

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