| 今天做的葱油面，熬制了一些葱酥，锅内剩点儿底油，不值当的收起来，想起冰箱里还有煮熟的两个鸡蛋，干脆做个虎皮蛋，为了增加点新颖度，加了点儿香菇酱，味道还不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】熟鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，香菇酱 2勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备鸡蛋 |
 | 2.锅内留有少许葱油 |
 | 3.鸡蛋加至葱油内煎至金黄 |
 | 4.煎好后的鸡蛋 |
 | 5.鸡蛋用刀切成小块儿 |
 | 6.准备香菇酱 |
 | 7.两勺香菇酱，两勺清水调稀，微波炉加热1分钟 |
 | 8.趁热浇在鸡蛋上，拌匀即可 |
【香菇酱浇虎皮蛋做法小贴士】
| 煎鸡蛋一定要小火。置于酱汁，只要是自己喜欢的都行。 |
