| 香菇和鸡肉搭配非常的妙，加入黄花菜更棒！非常有营养！ |
【食材与调料】
【主料】文昌鸡一只，香菇适量，黄花菜3两 |
| 【辅料】蚝油适量，酱油适量，黄酒少许，葱少许，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.1食材准备好，鸡肉洗净晾干水，香茹黄花菜用水泡开，可乐瓶是自家酿的黄酒 |
 | 2.2香菇切半，葱切段、黄花菜挤干水待用 |
 | 3.3开火放入油烧热，加姜片、再加入鸡肉爆炒 |
 | 4.4加入少许黄酒翻炒 |
 | 5.5加入香菇翻炒一下 |
 | 6.6调味、少许盐，蚝油，酱油翻炒一下 |
 | 7.7放入开水，滚后加入黄花菜，盖上锅盖，煮入味再转入砂锅！ |
 | 8.转入砂锅后，盖上砂盖焖熟！ |
 | 9.8最后加入葱段上桌开吃！ |
【香菇焖鸡做法小贴士】
| 小贴士黄花菜要水开了才放、才入味的！ |
