平时很少吃黄花菜的，这道菜是在朋友家聚会时朋友事先准备好的，我是“大厨”只负责炒，其他食材的准备一概不管，既然准备好了就炒呗。哈哈。...

过年这几天一直大鱼大肉吃腻了，今天煮一个清淡点的菜来调一下。黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。...

很开胃的一道菜，且富含各种维生素、草酸及蛋白质。如果家里有小铁锅可以像酒店里的干锅菜一样，边烧边吃，味道更浓郁...

老公和爸爸都喜欢吃肉，今天做的是红烧蹄髈，蹄髈怕油腻，还放了点黄花菜和黑木耳，蹄膀买的是艾森的，吃起来肉很香。...

五月初五端午节，正是黄花菜盛开的季节。每年的这个时候都会跟朋友去郊外采黄花。置身花海忘却忧愁！畅快淋漓的享受大自然赋予人类的无穷乐趣！ 黄花菜鲜花中含有秋水仙碱，在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒，应将鲜黄花菜经60℃以上高温处理，或用凉水浸泡，吃时用沸水焯的时间稍长一些，以免中毒。...

香菇和鸡肉搭配非常的妙，加入黄花菜更棒！非常有营养！...

黄花菜新鲜的有种不太喜欢的气味，所以我们加经常会吃干的，干的泡发后跟蔬菜一起炒再放点肉特别的香，味道很好，而且黄花菜营养价值也很高，含有大量的维生素B1、B2等，有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效。...

这道“红油鱼片”有点类似于麻辣烫，鱼片是主料，配料用了粉丝、新鲜的黄花菜、油菜。其实还可以加豆芽、豆腐丝，绿叶菜等。“红油鱼片”制作的关键在于切鱼片，切鱼片一定要顺着纹络切，这样才能使鱼片挺实一些，不宜碎。...

这道菜粉丝丝滑，板栗香甜，很美味好吃。这道菜其实很简单，也不太花时间，黄花菜营养价值也高，做法也多样。不妨试试这道菜吧。...

我家这木须肉里有黄瓜、鸡蛋、里脊肉、木耳、黄花菜，营养可算是丰富呢，而且味道也炒很好，木耳顺滑、鸡蛋鲜香、黄瓜入味、肉提味、黄花菜也吸收了汤汁味道浓香。黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效...

新鲜黄花菜大量上市的时候，黄绿色的花苞很是讨人喜欢，你吃过这种奇怪的蔬菜么，你知道如何安全食用黄花菜么？黄花菜是当季时令美食，但大家都说它有毒，所以很多人都不敢吃。其实黄花菜本身无毒，它含有一种“秋水仙碱”的物质，这种物质进入人体，和胃液发生反应后才会产生毒素，所以只要我们正确处理黄花菜，去除那些有害物质，不但不会中毒，还能放心享用一道道黄花菜美食。...

黄花菜，又名金针菜、柠檬萱草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。[1] 其性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿等功效，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。...

很喜欢吃杂蔬菇煲,各种心仪的菇类蔬类混合在一起，不需要大鱼大肉，味道自然就鲜美。非常百搭的一个菜，里面可以下粉丝，可以下点肉，可以是原汁原味，可以调成酸辣味，都可以。就是喜欢这样的随意。其实不下肉，就是斋菜馆的罗汉斋。...

简单的家常菜！...

贵州口味，香辣可口，主要是下饭...

朋友从老家回来给我带了野生的黄花菜，我们这边南方也叫针菜的东西，想起黄花菜蒸排骨也是非常的搭，今晚就试试朋友这种野生的黄花菜和我们市场上的有什么区别！...

先单独将每样菜炒熟，然后混合，简单调味，保持了食材的原汁原味。...

金黄色的黄花菜、碧绿的丝瓜，把这两种时令食材搭配烹制，是一道有着浓郁的清香味的佳肴，并且色泽也比较清新。如果你想减肥、美容，还想美食，就尝尝“金针丝瓜”吧。...

黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩，营养丰富，含有人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说，经常食用对身体有益。 黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。...

老妈不喜欢黄花菜，我倒是很喜欢呢，给她做了木耳炒四季豆后，我就自己留了点四季豆给自己吃怎么弄呢，那就炒黄花菜吧黄花菜无论是烧汤，炒食还是凉拌菜都是很好的食材...