| 周末，小妞说，姨姨买点香菇，买点油菜，回家烧烧吃吧。好滴好滴。于是我烧菜小妞就在厨房围观，我说看懂了吗？她说，嗯嗯，回家试试。这位同学比较喜欢捣鼓吃的，一般看我烧菜看一遍回家就动手复制一遍，动手能力很强。香菇和油菜真的很搭，因为这次用的酱油是做酱爆辣椒的汁水，味道极其特别，有点微辣，还不错。 |
【食材与调料】
【主料】油菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，油菜适量，姜片适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜香菇洗净，去掉蒂 |
 | 2.切成厚片 |
 | 3.油菜拆洗干净。沥干水 |
 | 4.油锅烧热变相蒜头和姜片 |
 | 5.下入香菇片翻炒至软 |
 | 6.翻炒的过程中逐渐少量的加入水，至香菇变软时有一点点汤汁即可 |
 | 7.加入适量的老抽和生抽（我用的是酱爆辣椒的汤汁，有些辣，特别的味道） |
 | 8.加入油菜 |
 | 9.翻炒几下后加入适量的盐，翻匀，油菜炒熟后关火，用少许鸡精调味即可 |
【香菇烧油菜做法小贴士】
| 小贴士加入油菜后再用盐调味。 少许老抽和生抽即可，颜色不要太浓重 |
