| 南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富，而且嫩南瓜炒起来没有老南瓜那么甜，多了香脆。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等 |
【食材与调料】
【主料】青南瓜半个，西红柿2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.青南瓜一块去皮，西红柿2个 |
 | 2.南瓜西红柿切片 |
 | 3.锅放油葱炒香倒入南瓜翻炒，不停的炒五分钟 |
 | 4.南瓜炒变色后加切好的西红柿翻炒 |
 | 5.至到西红柿炒出水份加点盐 |
 | 6.加一点点水煮一会 |
 | 7.煮收汁南瓜烂后加点鸡精提味 |
 | 8.好了，可以吃了 |
【西红柿炒南瓜做法小贴士】
| 小贴士这种是青南瓜炒的时候要加点水煮的，喜欢吃脆的人就不要加水炒炒就行了， |
