| 西红柿鸡蛋面是北方人夏天经常会做的一个面，西红柿炒过以后酸酸的，再加上有鸡蛋的鲜味，好吃的不得了，老公不吃西红柿，我家很少做，老公今天不在家，我和孩子就做着吃了一次，真是好吃 |
【食材与调料】
| 【主料】面条300g，西红柿100g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.所需原料，西红柿，鸡蛋，面条 |
 | 2.西红柿洗净切成块 |
 | 3.鸡蛋打到碗中，打散 |
 | 4.锅中放油，放入打散的鸡蛋炒熟 |
 | 5.锅中放油，放入葱花炒香 |
 | 6.倒入切好的西红柿翻炒1分钟 |
 | 7.加入适量的水 |
 | 8.放入适量的盐 |
 | 9.放入适量的味精 |
 | 10.倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀 |
 | 11.关火，做成卤备用 |
 | 12.锅中放水，水开后下入面条，煮到面条成熟 |
 | 13.捞出放到凉水中，过一下凉水 |
 | 14.过好水的面条，盛到碗中，放上做好的面条卤，吃的时候搅拌均匀即可 |
【西红柿鸡蛋面做法小贴士】
| 面条煮好后过一下凉水，吃着比较利口， |
