| 南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用保护胃粘膜、帮助消化。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜100g，小麦粉68g，西红柿1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料，洗净 |
 | 2.南瓜切成小细块 |
 | 3.西红柿切小块 |
 | 4.做锅热油 爆出西红柿红油 |
 | 5.放入南瓜，干煸 炒均匀以后放入水 |
 | 6.这时准备好面粉 一点一点的加水 |
 | 7.边加水一边转圈搅拌，不要放太多水，那样疙瘩会很大 |
 | 8.水开后放入面圪塔、迅速搅拌 一直大火， 水开 |
 | 9.直至汤汁粘稠 如图所示 放入适量的盐调味即可 |
【西红柿南瓜疙瘩汤做法小贴士】
| 小贴士面圪塔制作很重要，一定要一点一点的加，边加边搅拌。。最后可剩下些干粉在容器里，这应该是汤汁粘稠的关键 |
