香蕉小餐包,香蕉小餐包的做法 - 阳康菜谱网香蕉小餐包做法大全

香蕉是一种很常见的水果。它营养丰富，可以清肠胃，治便秘，有清热润肺，止烦渴等功效。英国和意大利的研究人员发现，每天早上，中午，晚上吃一根香蕉，能提供足够的钾，将大脑形成血块的几率降低21%。大大降低了中风风险。今天做这个香蕉餐包，模仿了卡士达酱面包的造型。香甜的巧克力酱配上淡淡的香蕉味面包，非常的美味可口。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉240g，低筋面粉60g

【辅料】黄油30g，白砂糖50g，纯牛奶65ml，鸡蛋1个，酵母4g，食用盐2g，香蕉1根，黑巧克力币适量

【制作步骤】

	1.准备好材料。
	2.将除黄油和香蕉之外的所有材料，放入面包机中。
	3.香蕉切成小块，放入面包机中，揉一个程序。（我的机子是30分钟）
	4.放入黄油后，再揉一个程序。
	5.揉至完全膜阶段，膜扯破后洞的边缘呈平滑状而不是锯齿状。
	6.面包机内胆封上保鲜膜,进行基本发酵至两倍大，手戳洞不回缩即可。
	7.发好的面团分割成每个50G左右的12等份，搓圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。
	8.松弛后的面团排气后，再次搓成圆形，放入铺好油纸的烤盘内。
	9.烤盘蒙上保鲜膜，放温暖处进行最后发酵。发酵至两倍大后，在面包胚表面均匀地刷上蛋液。
	10.中层，170度，烘烤20分钟。
	11.把巧克力币放入裱花袋中，隔水融化成液体状。
	12.把融化好的巧克力浆放入冰箱急冻室冻几分钟稍微凝固。
	13.裱花袋尖端剪个小口（半支筷子粗左右），在面包上画上花纹。
	14.巧克力晾干后，便可食用。