西兰花梗炒腊肉

买西兰花的时候,带了个很大的梗,我有点嫌弃地看着摊上的西兰花,常去买菜,摊主都熟了,她热情地介绍,这个梗炒着很好吃呢。以前也吃过这梗,脆脆的好吃,只是炒腊肉还是第一次。过年少不了西兰花,大家可别丢掉这好吃的梗哦

【食材与调料】
【主料】西兰花梗100g,腊瘦肉100g
【辅料】油适量,盐适量,红椒1个,蒜适量

【制作步骤】
西兰花梗炒腊肉 1.原料,腊肉切片,西兰花梗去皮,红椒备好
西兰花梗炒腊肉 2.把西兰花醒切成小条,红椒切丝
西兰花梗炒腊肉 3.起锅烧油,油热后把腊肉放锅里慢慢地煎
西兰花梗炒腊肉 4.因为腊肉是生的,所以我少放了些清水,把腊肉煎熟
西兰花梗炒腊肉 5.加入切好的蒜片
西兰花梗炒腊肉 6.加入红椒炒匀
西兰花梗炒腊肉 7.加入西兰花梗炒匀盖盖焖两分钟。
西兰花梗炒腊肉 8.加入适量盐起锅即可

【西兰花梗炒腊肉做法小贴士】
炒腊肉的时候,如果油放得不是很多,可以少许点水先把腊肉炒熟,这样腊肉不至于太干

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