| 买西兰花的时候，带了个很大的梗，我有点嫌弃地看着摊上的西兰花，常去买菜，摊主都熟了，她热情地介绍，这个梗炒着很好吃呢。以前也吃过这梗，脆脆的好吃，只是炒腊肉还是第一次。过年少不了西兰花，大家可别丢掉这好吃的梗哦 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花梗100g，腊瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红椒1个，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料，腊肉切片，西兰花梗去皮，红椒备好 |
 | 2.把西兰花醒切成小条，红椒切丝 |
 | 3.起锅烧油，油热后把腊肉放锅里慢慢地煎 |
 | 4.因为腊肉是生的，所以我少放了些清水，把腊肉煎熟 |
 | 5.加入切好的蒜片 |
 | 6.加入红椒炒匀 |
 | 7.加入西兰花梗炒匀盖盖焖两分钟。 |
 | 8.加入适量盐起锅即可 |
【西兰花梗炒腊肉做法小贴士】
| 炒腊肉的时候，如果油放得不是很多，可以少许点水先把腊肉炒熟，这样腊肉不至于太干 |
