| 肉类里我是比较喜欢吃兔肉的，兔肉不仅营养品丰富，而且易于消化，蛋白质含量高，脂肪含量低，胆固醇含量少，被誉为“健康肉”还有“美容肉”之称。 |
【食材与调料】
| 【主料】兔肉750g，香菇20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，姜适量，酒适量，洋葱适量，蒜米适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.干香菇 |
 | 2.用热水泡20分钟 |
 | 3.抓干水份备用 |
 | 4.兔肉 |
 | 5.兔肉斩成块 |
 | 6.姜切片 |
 | 7.锅内水放姜烧开，放酒放兔肉汆一下 |
 | 8.捞起兔肉 |
 | 9.油锅放油加热后放洋葱炒香 |
 | 10.放蒜米 |
 | 11.放入兔肉炒 |
 | 12.放姜炒 |
 | 13.放酱油、糖、盐炒，放香菇加水焖 |
 | 14.焖10分钟左右 |
 | 15.装碟 |
【香菇焖兔肉做法小贴士】
| 兔肉鲜美，不用煮太久的。 |
