| 还是吃河豚肉干，这次尝试一下的新的做法，用西兰花和红线椒来配，用蚝油来提鲜，效果真的不错，一个字，鲜美，非常鲜美。 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花120g，河豚肉干180g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红椒适量，蚝油适量，蒜适量，芝麻油适量，鲜鸡汁管量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花掰成小朵用沸水焯一下捞出过凉。 |
 | 2.河豚肉干去骨切丁泡发。 |
 | 3.红椒切细段，蒜切片。 |
 | 4.锅中油烧热，入河豚丁。 |
 | 5.将河豚肉炒出香味，色略变。 |
 | 6.加入蒜片与红椒炒匀。 |
 | 7.加入西兰花。 |
 | 8.略炒后加入蚝油。 |
 | 9.加入芝麻油。 |
 | 10.加入鲜鸡汁。 |
 | 11.炒匀关火出锅。 |
【西兰花河豚丁做法小贴士】
| 这道菜我没放盐，因为蚝油中已有咸味。 |
