| 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死 |
【食材与调料】
【主料】龙虾1000g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，糖适量，干辣椒适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.主料龙虾处理，清洗干净 |
 | 2.配料准备好 |
 | 3.油锅烧热，放入配料煸香 |
 | 4.放入龙虾煸炒 |
 | 5.煸炒至变色后，放入料酒，生抽，胡椒粉 |
 | 6.加适量清水，与小龙虾持平即可 |
 | 7.大火烧开后转小火烧至剩下三分之一汤汁 |
 | 8.加糖盐调味，大火收汁即可 |
 | 9.装盘享用咯 |
【香辣龙虾做法小贴士】
| 小贴士龙虾肉质鲜美很多人都喜欢吃，但是却是比较难以清洗。龙虾毕竟是吃腐质食物的，一定要清洗干净。而且龙虾带有硬壳，烹饪的时候一定要煮熟。 |
