熊猫蛋糕

今天下午休息,外面淅沥沥的小雨下个不停,中午把孩子接回家,哄他睡觉后开始做蛋糕了,没有打扰一个多小时就做好啦。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉100g,鸡蛋4个,黄油20克,糖粉50g
【辅料】淡奶油100ml,巧克力20g

【制作步骤】
熊猫蛋糕 1.把鸡蛋的蛋白的蛋黄分开,各加糖粉20克。
熊猫蛋糕 2.把蛋白用电动打蛋器打发,提起来都不会滴下的程度,十分钟左右就可以了,鸡蛋新鲜的好打发。
熊猫蛋糕 3.软化后的黄油和糖粉加入蛋黄搅拌均匀,用打蛋器打发。
熊猫蛋糕 4.蛋黄打好后加入适量面粉,然后和剩余面粉多次少量的加入蛋白中搅拌均匀。
熊猫蛋糕 5.把面糊调和好,上下翻动不会起筋。
熊猫蛋糕 6.面糊倒入模具中,放在预热好的烤箱中层,180度烘烤20分钟。
熊猫蛋糕 7.烘烤好的蛋糕,大的圆蛋糕当熊猫的脸,小的对切成耳朵。
熊猫蛋糕 8.在蛋糕冷却的过程中就可以打发淡奶油了,淡奶油加糖低速打发。
熊猫蛋糕 9.巧克力用刮勺刮成巧克力碎片。
熊猫蛋糕 10.把奶油涂抹在蛋糕上,然后撒上巧克力碎片填充熊猫的耳朵和眼睛,嘴巴,鼻子。最后撒点椰蓉装饰。宝贝看了好兴奋哦!

【熊猫蛋糕做法小贴士】

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