| 夏天的一道清爽美味咸鲜粥，咸鲜粥是我儿子最喜欢的粥类，平时可以随着季节的变化加入各种绿叶蔬菜一起煮，营养丰富全面，味道特鲜美。 |
【食材与调料】
【主料】西芹200g，冷饭250g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，葱花适量，火腿适量，榨菜芯适量 |
【制作步骤】
 | 1.冷饭准备 |
 | 2.西芹洗净后切丁，榨菜和火腿切丁 |
 | 3.锅内水开后加入适量盐，倒入西芹丁焯水后捞起 |
 | 4.锅内注入清水，倒入冷饭 |
 | 5.盖上大火煮开 |
 | 6.煮开后加入西芹丁和橄榄油 |
 | 7.倒入榨菜丁 |
 | 8.尝试味道后再加入盐后盖上转中小火煮至粥粘稠 |
 | 9.之后打开把火腿丁加入后熄火 |
 | 10.上桌 |
【西芹火腿咸鲜粥做法小贴士】
| 小贴士1，火腿是熟制品，最后加入能保持鲜嫩的口感不变。 2，此粥可以根据不同的季节换不同的时令蔬菜，榨菜最好用榨菜芯，不但口感脆嫩而且不会有重辣味盖过粥的鲜美度。 |
