| 我这也是跟飘儿老师学的一道甜品，也是我第一次学做甜品哦，非常简单，在冰箱冷藏后拿出来食用，在这炎炎夏日里也是一种享受哦，滑滑嫩嫩得非常好吃，太棒了，开始做起来。 |
【食材与调料】
【主料】杏仁50g，纯牛奶250ml，吉利丁粉15g |
| 【辅料】白糖40g，清水200g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.将杏仁清洗干净， |
 | 3.把清洗好的杏仁放入料理机中，加入清水，然后打成杏仁汁。 |
 | 4.把打好的杏仁汁过滤，滤掉渣。 |
 | 5.然后将滤好的杏仁汁倒入锅中，加入白糖，煮开。 |
 | 6.然后倒入纯牛奶，适当的搅拌一会，让其温度下降 |
 | 7.待液体温度降下来后倒入用温水融化的吉利丁粉，然后不断搅拌 |
 | 8.将做好的液体倒入器皿中，送入冰箱冷藏，至少三个小时左右。 |
 | 9.待其凝固后就可以切块食用啦~加点糖桂花或蜂蜜之类味道更佳哦！ |
【杏仁豆腐做法小贴士】
| 小贴士白糖不能加太多，否则会影响吉利丁的凝固作用，所以后面不够味道的可以浇点糖桂花等之类搭配。 |
