| 鱼肉味道鲜美，用来滚汤是最好不过了，鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好。我比较喜欢用鱼肉来做汤喝，这次就用肉片滚西生菜，西生菜的爽口配上鱼肉的鲜美，简直再好不过了。 |
【食材与调料】
【主料】西生菜300g，鱼脊肉1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量，姜适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.西生菜洗净后切块 |
 | 2.鱼脊肉切片后加盐、生抽、生粉和姜丝拌匀 |
 | 3.烧开一锅水，加少许油和姜，将西生菜先煲 |
 | 4.待西生菜煲软后将鱼片放入一同煲 |
 | 5.最后加盐调味即可 |
 | 6.可以喝汤了 |
【西生菜鱼片汤做法小贴士】
| 小贴士因为鱼类含有嘌呤类物质，痛风患者如果吃鱼，会使病人病状加重 |
