| 第一次用面包机做蛋糕，还是挺成功的，很香，很好吃，超级简单的。 |
【食材与调料】
【主料】自制奶油奶酪30克，面粉30克，鸡蛋2个，食用油15克，奶粉10克 |
| 【辅料】白糖60克 |
【制作步骤】
 | 1.将蛋黄与蛋清分开 |
 | 2.蛋清打成鱼泡状时，加入10克白糖，继续打发 |
 | 3.打到气泡变小时，再加10克白糖，搅拌 |
 | 4.60克糖，我分成6次加，这样蛋白打的比较容易打成硬性气泡，做蛋糕的时候也比较容易成功，蛋糕的成功与否就靠这一步了。现在的蛋清可以立起来都不掉，这样就打发成功了 |
 | 5.将自制的30克奶油奶酪放入碗中 |
 | 6.将前面与蛋清分开的蛋黄加入到奶酪中 |
 | 7.加入奶粉，用打蛋器搅拌 |
 | 8.加入食用油，继续搅拌 |
 | 9.加入过筛的面粉 |
 | 10.加入一勺打发的蛋白，用勺子上下切拌，一直加到剩三分之二的时候蛋白 |
 | 11.然后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中 |
 | 12.面包机烘烤10分钟后，将蛋糕液倒入面包机内，继续烘烤40分钟 |
 | 13.40分钟后将面包机内胆取出晾凉后倒扣 |
 | 14.倒扣出来的蛋糕 |
 | 15.蛋糕的切面，很细腻，吃起来也很软 |
【新手芝士做法小贴士】
