上一款热量较低的咸饼干,芝麻香浓,口感酥脆现在烘焙已逐渐成为我生活中的一部分了在DIY的过程中仔细品尝其中的快乐跟家人朋友一起分享美味,生活很nice |
【食材与调料】
【主料】低粉150g,黑芝麻20g |
【辅料】黄油30g,鸡蛋50g,牛奶20g,盐少许,细砂糖20g,泡打粉少许,糖粉20g |
【制作步骤】
![]() | 1.黄油切小块室温软化 |
![]() | 2.加入糖粉 |
![]() | 3.再加细砂糖 |
![]() | 4.用手搓至粗玉米粉的状态 |
![]() | 5.倒入划散的蛋液 |
![]() | 6.再倒入适量牛奶 |
![]() | 7.倒入黑芝麻 |
![]() | 8.揉成均匀面团,盖保鲜膜松弛半小时 |
![]() | 9.将面团擀成0.2CM厚的面片 |
![]() | 10.用模具刻出形状 |
![]() | 11.码入烤盘,放入180度预热好的烤箱,中层上下火,烤15分钟左右 |
【咸香芝麻饼干做法小贴士】
①揉面团时不要过度揉搓,只要揉成光滑面团即可 ②面团不要擀的太厚,因为在烤制过程中饼干会膨胀,会影响成品口感 |