| 不知道你家中秋节的月饼都吃完了没？反正我家的还没有，自己做的倒是早就消耗完了，外面卖的那些却几乎没动，好端端的月饼不能浪费吖，索性做个最简单易上手的月饼煎饼，也是第一次尝试，出锅的小饼香香软软的，味道非常赞哦！你家也有吃不完的月饼么？不妨一试，简单快捷，十分钟就能出锅呢！ |
【食材与调料】
【主料】莲蓉蛋黄月饼50g，面粉35g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.月饼； |
 | 2.切片； |
 | 3.切条后切丁； |
 | 4.放入碗中； |
 | 5.加入面粉； |
 | 6.适量水，调成较稠的面糊； |
 | 7.勺子取适量，成一个个小圆； |
 | 8.盖盖煎至； |
 | 9.一面成熟后翻面，稍微加热即可。 |
【月饼煎饼做法小贴士】
| 小贴士1.月饼已经高油高糖了，所以不需要再添加油和糖； 2.面粉和月饼的比例根据口味可以再调节，这个比例出来的煎饼很香甜的； 3.加入水的量，喜欢口感厚实一点的调成这样的稠稠的面糊，也可以多加点水调成可以流动的稀糊，做成一个大煎饼，不过那样的话月饼要切得更细碎一些，不然会有很多颗粒出现，不够美观。 |
