野菜包

今年的雨水大,草原上的野菜长势非常好,又高又大又嫩。昨天和朋友去玩顺便采集了一些“婆婆丁”,学名就是“蒲公英”。蒲公英含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等,有丰富的营养价值,可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。回家本想就生着凉拌吃,看到采集的太多,就决定包成包子吃,果然鲜的不得了。

【食材与调料】
【主料】小麦面粉500g
【辅料】油适量,盐适量,五香粉适量,木耳适量,香葱适量,午餐肉1盒,香油适量,鸡精适量,酵母4g,蒲公英叶适量

【制作步骤】
野菜包 1.酵母用温水和开,加入面粉内,将面粉和成柔软的面团,盖上盖子醒在一边。
野菜包 2.蒲公英摘洗干净。
野菜包 3.炒锅放水烧开,把蒲公英放入迅速焯水拿出。
野菜包 4.焯好的蒲公英过凉水攥干、切碎、
野菜包 5.木耳提前泡发洗净。
野菜包 6.木耳切碎倒入盆内。
野菜包 7.香葱洗净,午餐肉罐头备好。
野菜包 8.午餐肉切丁放好。
野菜包 9.香葱切末放好。
野菜包 10.加入适量盐、鸡精、五香粉、油拌均匀后在加入适量香油拌匀。
野菜包 11.面已经发好。
野菜包 12.做成小面团,开始包包子。
野菜包 13.包子做好
野菜包 14.放入蒸锅,开锅后蒸15分钟即可。
野菜包 15.时间到开吃吧。

【野菜包做法小贴士】
野菜的口感有点涩,所以我加入了少许木耳,油要多些!

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