油炒花生,油炒花生的做法 - 阳康菜谱网油炒花生做法大全

油炒花生，只是一道经典家常菜，这道菜看着简单，能炒出来不糊，不生火候恰到好处的家庭厨子不多。小的时候，家里来客人，这道菜要算主菜那！如果爱喝酒的亲们也一定喜欢他。花生属于油脂类食材，炒，炸后都会很香，老人，大人，小孩都喜欢。而且特有回味。

【食材与调料】

【主料】花生500g

【辅料】油150g，盐适量

【制作步骤】

	1.选个头饱满，颜色红白的花生1斤，装盘待用。
	2.将3两左右豆油倒入锅中小火加热。
	3.把花生倒入油中翻炒
	4.通过翻炒，花生逐渐变色，变色后要不停的炒，停下来就会糊，这是关键。在花生外皮开始均裂后仔细观察花生颜色，在微红的时候马上停火，不停翻炒直至温度下降。
	5.将花生装盘。
	6.撒上盐即可食用。

【油炒花生做法小贴士】

花生变色后要不停翻炒。

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银耳花生露

换的料理机到货了，这是用料理机做的第一个菜谱。却现在才发。由于没有豆浆机而增加了许多步骤。不过口感尚可。比起外面卖的，自己做的货真价实了许多。银耳性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。