| 洋葱土豆烧鸡就是一道家常菜，可以选用老百姓自己养的那种粮食鸡，这样的鸡肉味道鲜美，营养丰富，土豆含有丰富的维生素B，钙容易消化吸收，很营养的， |
【食材与调料】
【主料】鸡500g，土豆300g，洋葱适量g，青红辣椒适量g，葱适量g，花椒适量g，蒜适量g，生姜适量g，盐适量g，料酒适量g，白糖适量g，老抽适量g，豆瓣酱适量g，油适量g |
【制作步骤】
 | 1.把鸡剁成小块 |
 | 2.用盐，花椒，料酒，葱节先嘛味，盐半小时左右 |
 | 3.准备食材，土豆去皮彻方块，葱彻小段洋葱，青红辣椒彻方块 |
 | 4.热锅倒油，放白糖炒制倒有红色 |
 | 5.到鸡肉翻炒 |
 | 6.放姜，花椒，盐翻炒 |
 | 7.放蒜 |
 | 8.把鸡肉铲到一边，在放自制豆瓣酱炒制 |
 | 9.放老抽少许 |
 | 10.在翻炒几下 |
 | 11.加水漫过鸡肉 |
 | 12.放上锅盖焖炖 |
 | 13.到鸡肉有八成熟倒入土豆慢烧 |
 | 14.放洋葱，这个时候就要大火烧制 |
 | 15.土豆变软了，在放青红辣椒，和葱段大火收汁 |
 | 16.继续翻炒几下，收汁即可 |
 | 17.洋葱土豆烧 最后洋葱土豆烧鸡上桌了 |
【洋葱土豆烧鸡做法小贴士】
