| 天气越来越冷了，可是依然阻挡不了我对烘焙那颗热爱的心，打开烤箱暖暖的，做出美美的食物，对于一枚吃货来说是一件多么幸福的事情！ 虽然不是为了吃，只不过是很享受做的过程！ 今天给大家来带的这款意大利脆饼，很香脆（核桃味儿），跟曲奇比起来，我个人觉得，这款饼干要稍微占点优势！ 各位宝妈们不妨都试试。。。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g |
| 【辅料】鸡蛋45g，核桃仁50g，白糖50g，盐2g，香草粉2g，泡打粉3g |
【制作步骤】
 | 1.备食材 |
 | 2.将核桃仁放烤箱120度烧30分钟，核桃仁烤脆后压碎去皮 核桃仁和盐、白糖混合拌均匀 |
 | 3.低筋面粉、泡打粉、香草粉混合过筛加入核桃仁里拌均匀 |
 | 4.再加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，拌成面团，把面团搓成长条状，放入烤盘，表面刷一层蛋液 |
 | 5.放入预热好的烤箱，上火170度，下火150度烤30分钟表面微金黄色即可 |
 | 6.烤好的长面团，稍微冷却后，切成薄片 |
 | 7.把薄片排放到烤箱里再次烘烤，上下火130度烤35分钟，把饼干中的水份烤干即可 |
 | 8.成品图 |
 | 9.成品图 |
【意大利脆饼做法小贴士】
| 小贴士注意适当调节烤箱温度，避免烤焦。 |
