云耳红枣蒸鸡---上班族的选择

云耳是黑木耳的一种,因其型状象云朵而得名,是一种营养丰富、优质味美的胶质食用菌。红枣具有健脾益胃,养血补气的功效。云耳、红枣蒸出来的鸡,鸡肉嫩滑,营养丰富。

【食材与调料】
【主料】鸡1只,云耳10g
【辅料】生粉1勺,砂糖1勺,盐1/2勺,酱油1勺,料酒1勺,食用油1勺,红枣8颗

【制作步骤】
云耳红枣蒸鸡---上班族的选择 1.把材料准备好。
云耳红枣蒸鸡---上班族的选择 2.云耳用温开水泡开。
云耳红枣蒸鸡---上班族的选择 3.洗净,沥干水份备用。
云耳红枣蒸鸡---上班族的选择 4.红枣去核,切成颗粒状。
云耳红枣蒸鸡---上班族的选择 5.鸡洗干净,切成块。
云耳红枣蒸鸡---上班族的选择 6.加入所有调料。
云耳红枣蒸鸡---上班族的选择 7.轻轻搅拌,使鸡与调料充分混合。
云耳红枣蒸鸡---上班族的选择 8.锅中注入适量清水,把拌匀后的鸡块放入锅中,盖上锅盖隔水大火蒸15分钟即可。
云耳红枣蒸鸡---上班族的选择 9.上碟,开吃。
云耳红枣蒸鸡---上班族的选择 10.做法虽然简单,但出来的那鸡真的不是一般的好味道,特滑,特嫩。
云耳红枣蒸鸡---上班族的选择 11.更重要的是,虽然简单,但非常快捷和营养,是上班一族的好选择。

【云耳红枣蒸鸡---上班族的选择做法小贴士】
蒸鸡时一定要大火。

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