一口一个的小包子,一口一个的小包子的做法 - 阳康菜谱网一口一个的小包子做法大全

我们家小盆友今年高三，还有20多天就要高考了学习非常紧张；每天在学校连回家吃饭的时间都木有，外面的东西孩子吃不惯我也不放心，没办法只好在家做好了送去班上。女孩子比较讲究，不爱那么多人面前没有吃相，于是我就将包子做得小小的一个，一口一个。带包子还是比较方便实在的，既好吃又不会乱七八糟的看着没食欲。

【食材与调料】

【主料】面粉500g，土豆200g，肉糜250g

【辅料】油适量，盐适量，发酵粉适量

【制作步骤】

	1.发酵粉用温水化开、和面，将面团发酵至2倍大表面布满蜂窝状即可。
	2.准备肉糜、土豆去皮。
	3.土豆刨丝后剁碎。
	4.与肉糜一起搁盐、加入少量清水，顺着一个方向搅拌上劲。
	5.将发好的面揉成长条、切段、擀圆。
	6.将馅料放入面皮中间。
	7.用手指顺着一个方向折，最后捏拢就行了。
	8.蒸笼刷油放入包子静至20分钟进行2次发酵。
	9.将2次发酵过的包子冷锅、冷水、大火、上锅蒸35分钟。
	10.蒸的过程中。
	11.蒸好后焖3分钟即可。