| 与很多家庭一样，周末喜欢在家里用豆浆机打豆浆喝，打完豆浆后，过滤后的豆渣却成了问题，扔掉怪可惜的，因为豆渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用，后来看到大家用豆渣也能做出营养丰富且独具风味的美食。我也试着做了一回，自我感觉很不错哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】豆渣300g，面粉200g |
| 【辅料】油适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.这是黄豆+玉米打完豆浆后，过滤后的豆渣 |
 | 2.准备适量白砂糖 |
 | 3.豆渣、砂糖、面粉揉成光滑的面团 |
 | 4.电饼铛预热，涂上适量食用油 |
 | 5.将大面团分开几个小面团，放入电饼铛里煎 |
 | 6.定型后翻另一面煎。两面轮流翻着煎 |
 | 7.加入适量清水加盖子2分钟左右即可 |
 | 8.可以美美地开吃咯 |
【玉米豆渣饼做法小贴士】
| 豆渣饼不但能够粗细粮互补，而且能够促进胃肠道的蠕动，减少人体对脂肪的吸收，对防治高脂血症和肥胖有益。 |
