| 今天突然很想吃鸡肉，就到超市买了几个小鸡腿，试着做了一个油焖鸡，味道还是不错的。如果加上点辣椒，味道会更好 |
【食材与调料】
| 【主料】小鸡腿9个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，甜面酱适量，大葱适量，生姜适量，干辣椒适量，大蒜适量，味精适量，花椒适量，八角适量 |
【制作步骤】
 | 1.大葱切碎，生姜切片，干辣椒切好备用。 |
 | 2.小鸡腿洗净备用。 |
 | 3.大蒜拍好备用。 |
 | 4.热锅放油。 |
 | 5.加入花椒和八角。 |
 | 6.放入葱花，生姜，干辣椒爆香。 |
 | 7.把小鸡腿放入锅中翻炒。 |
 | 8.加入适量的甜面酱继续翻炒，炒匀一点。 |
 | 9.然后加入适量的生抽继续翻炒。 |
 | 10.放入适量的老抽，继续翻炒。 |
 | 11.加入适量的清水，大火炖，收汁。 |
 | 12.收汁后，加入适量的味精和大蒜翻炒，就可以出锅了。 |
【油焖小鸡腿做法小贴士】
| 最后要出锅前再加入大蒜，这样味道会非常香，也可以出锅的时候加入一点青椒，味道会更好。 |
