| 我非常喜欢吃饼干，也一直主张健康养生低卡的饼干。最近正在研究低卡瘦身美容的饼干，燕麦系列就是其中之一。这次与大家分享的就是燕麦椰蓉饼干，粉类用的是荞麦粉，油脂用的是亚麻籽油，它含有丰富的α－亚麻酸，α-亚麻酸有抗肿瘤, 抗血栓, 降血脂, 营养脑细胞, 调节植物神经等作用。所以此款饼干不但含有大量膳食纤维和矿物质，还有排毒养生美容的功效，淡淡的椰蓉香，也能适量掩盖亚麻籽油的异味。不喜欢亚麻籽油味道的亲，可以改用其他液态油脂。 |
【食材与调料】
【主料】即食燕麦90g，椰蓉30g，荞麦面45g，中筋面粉45g |
| 【辅料】亚麻籽油50g，红糖30g，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.称好面粉和荞麦粉。 |
 | 2.再倒入称好的燕麦和椰蓉。 |
 | 3.亚麻籽油和红糖混合，搅拌均匀。 |
 | 4.打入一个鸡蛋，搅拌均匀。 |
 | 5.倒入混合的粉类，翻拌成均匀面团。 |
 | 6.取20克面团，搓圆，按扁。 |
 | 7.将做好的生坯摆入烤盘。烤箱预热5分钟，180度， 再将烤盘放入烤箱。 |
 | 8.烤20分钟左右，里面熟了即可。 |
【燕麦椰蓉粗粮饼做法小贴士】
| 小贴士1 我为了健康营养用的亚麻籽油，但是亚麻籽油有异味，不喜欢的亲可以用等量色拉油或玉米油或者50克黄油替换。 2 烤箱温度和时间要根据自家烤箱的具体情况酌情调节。 |
