| 鸭肉甘、咸、微寒，可滋阴养胃、利水消肿。适用于咳嗽水肿等疾病。正逢春夏交季，天干物燥，我家小儿过敏性鼻炎、咽炎又犯了，煲点鸭汤可以清热，去水肿。当然了，要长期食用才能见成效。玉米不仅可以做为主食，放在汤中一起煲，还能使汤增加天然的甜味和鲜味。 |
【食材与调料】
【主料】带皮带骨鸭肉400克，水果玉米1根 |
| 【辅料】大葱1根，鲜姜1块，料酒50克，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.玉米剥去外皮，清洗干净 |
 | 2.带皮带骨鸭肉400克，斩成小块，再用清水洗两遍，去掉多余的血水 |
 | 3.玉米切成小块 |
 | 4.鸭肉与葱段、姜块、料酒入炖锅中，放入适量的清水 |
 | 5.选择程序“快速汤”，用时1.5小时 |
 | 6.当煮至40分钟左右时，可将玉米段放入，继续完成 |
 | 7.将汤盛入碗中，可根据口味在碗中撒一点点盐 |
 | 8.肉烂汤鲜，好美味 |
【玉米鸭肉汤做法小贴士】
| 小贴士因为用的是超市买来的西洋半片鸭，所以不像老鸭那样要煲很久，一个半小时足可以使鸭肉烂熟而且有嚼劲；九阳小炖锅的密封性极好，几乎没用太多水量的消耗，所以可以根据食用量来加入清水；煲汤过程中最好不加盐，加盐会使蛋白质紧缩，不易熟，可在出锅前放盐，或者盛入碗中后根据个人口味放盐。 |
