| 米粉蒸排骨是一道经典的家常菜。这次做了一款改良版本，在米粉中加入适量的燕麦片。排骨蒸熟后肥而不腻，软烂入味，外皮的米粉绵软，又可以吃到谷物香又营养的燕麦颗粒，真的非常好吃。还可以在底部用番薯、南瓜或则芋头等垫底，配料也会非常可口。 |
【食材与调料】
【主料】燕麦片50克 |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，葱适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料备用，燕麦用的是芬兰进口的Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片，颗粒更大，口感更好。 |
 | 2.排骨洗净切大段。 |
 | 3.加入生抽、老抽、盐、料酒 、葱、生姜、搅拌均匀腌入味。 |
 | 4.取适量的Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片。 |
 | 5.燕麦和蒸肉粉混合均匀。 |
 | 6.将粉类倒入腌好的排骨中。搅拌均匀，使每一根排骨表面都沾满燕麦肉粉。 |
 | 7.将拌好的排骨放入蒸笼。 |
 | 8.小蒸笼放入蒸锅内。 |
 | 9.蒸30分钟以上，至排骨软烂。 |
 | 10.表面撒适量的葱花即可。 |
 | 11.再放一张美图啊！ |
【燕麦蒸排骨做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃辣的可以在蒸肉粉中加入适量的辣椒粉。 |
