| 吃羊肉时，可以搭配一些凉性蔬菜，如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、笋等，能起到清凉、解毒、祛火的作用，既能利用羊肉的补益功效，又能消除羊肉的燥热之性。 许多爱美的女士都奉行素食主义，对一切肉类食物都敬而远之，其实，适当吃些肉，对身体、对美容养颜还是很有帮助的，尤其是羊肉。羊肉的食法众多，蒸、煮、炒、涮等无一不可。冬季是吃羊肉进补的最佳季节。 |
【食材与调料】
| 【主料】羊排1000g，火锅配料1000g |
| 【辅料】辣椒油适量，盐适量，生抽适量，调味鲜适量，十三香适量，大蒜适量，芹菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜二个， |
 | 2.羊排适量， |
 | 3.过开水去腥味。 |
 | 4.再用清水冲洗待用， |
 | 5.将清洗好的羊排放进电夺锅里，加姜，八角，桂皮，高压20分钟。 |
 | 6.冷却后去骨切片， |
 | 7.备芹菜大蒜， |
 | 8.将萝卜片放进烧好炖羊排的原汤里， |
 | 9.将萝卜焖熟。 |
 | 10.备吃火锅用的火锅配菜，根椐家里人的喜好备食材。俺备的是，豆腐，猪肚，油豆腐，鹌鹑蛋，火锅丸子等一些蔬菜。 |
 | 11.焖熟的萝卜加盐，放进羊肉，十三香，辣椒油，生抽，调味鲜，芹菜，大蒜烧开，带锅带火上桌边吃边放食材。 |
【羊排萝卜火锅做法小贴士】
| 备吃火锅用的火锅配菜，根椐家里人的喜好备食材。俺备的是，豆腐，猪肚，油豆腐，鹌鹑蛋，火锅丸子等一些蔬菜。 |
