| 【家常菜7月第1课】是胖子老师的油泼萝卜丝。油泼萝卜丝，一道非常简单易做的家常菜。老师说绝配是大米稀饭，吃上口拌好的萝卜丝，再喝上一口大米稀饭，哈哈，那绝对适中享受呀。做这道菜想要让它出味道，必不可少的一个原料便是麻椒油。麻椒中麻辣味道和白萝卜中的辛辣味道再和小葱的葱香结合在一起，会散发出一种特殊的味道，让人入口难忘。家里没有麻椒油用适量花椒油代替了。 |
【食材与调料】
【主料】白萝卜1颗 |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，花椒油适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜去皮洗净 |
 | 2.用刀将白萝卜切成细丝 |
 | 3.切好的萝卜丝放入盆中 |
 | 4.加适量咸盐抓匀腌制15分钟 |
 | 5.将腌制好的萝卜丝攥一下水分备用 |
 | 6.小葱切末 |
 | 7.将葱花撒在萝卜丝上 |
 | 8.将花椒油和花生油倒入锅中烧至9成熟 |
 | 9.均匀的浇上热油 |
 | 10.拌匀成盘即可 |
【油泼萝卜丝做法小贴士】
| 小贴士萝卜丝最好用刀切，擦出来的味道要差些。 |
