| 金钱虾饼，里面含有虾仁、胡萝卜、营养丰富，每周给宝宝做一次基围虾是我一直坚持的原则！这周给宝宝做的是金钱虾饼，这是一种年菜，但是我经过了一些改良，加入了宝宝需要摄入的食材！味道非常鲜美！宝宝很喜欢吃！ |
【食材与调料】
【主料】基围虾7个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个，馄饨皮20张，胡萝卜半个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材：胡萝卜、馄饨皮、虾仁 |
 | 2.虾仁去壳，去头去尾，去掉虾线 |
 | 3.胡萝卜和虾仁切成细末 |
 | 4.鸡蛋分开蛋黄和蛋清 |
 | 5.虾仁里加入蛋清、盐、料酒、姜末、少量白糖 |
 | 6.加入胡萝卜细末 |
 | 7.把所有的材料混合均匀 |
 | 8.取一张馄饨皮，放入适量的馅料 |
 | 9.盖上另外一张馄饨皮 |
 | 10.用杯子压出一个圆圆的形状，一个金钱虾饼就做好了 |
 | 11.做完所有的金钱虾饼 |
 | 12.在表面涂上一层蛋黄液 |
 | 13.放入适量油，烧热 |
 | 14.放入金钱虾饼煎 |
 | 15.煎熟一面，翻一面继续煎，煎至金黄色 |
 | 16.因为味道鲜美，而且拿到手上就可以吃，宝宝很喜欢吃！ |
【金钱虾饼做法小贴士】
| 小贴士1、鸡蛋清，可以少少加，不要一次加一个鸡蛋的鸡蛋清，视乎馅料多少来加 2、如果杯子不能压断馄饨皮，就用刀子来帮忙 |
