【食材与调料】
【主料】低筋蛋糕粉5ml |
【辅料】糖30g |
【制作步骤】
![]() | 1.所有东西来张大合影 |
![]() | 2.蛋清蛋黄分离,(所有容器里必须无油无水) |
![]() | 3.蛋黄里面加入橄榄油 |
![]() | 4.搅拌均匀后加入牛奶一起搅拌 |
![]() | 5.过晒低筋面粉进去 |
![]() | 6.搅拌这样即可(不能过度搅拌以免面粉起劲)再准备打发蛋清前烤箱可以预热起来了,上下火160° |
![]() | 7.蛋清先简单打成粗泡沫加入三分之一糖 |
![]() | 8.糖要分三次加入哦,打好是不是很漂亮呀 |
![]() | 9.取小半蛋清泡沫放入面糊中搅拌(不能打圈已炒菜翻炒的方式搅拌) |
![]() | 10.面糊跟蛋清泡沫彻底混合 |
![]() | 11.面糊倒入烤盘中 |
![]() | 12.刮刀均匀抹平 |
![]() | 13.放入烤箱中,已160°烤30分钟 |
![]() | 14.取出蛋糕,准备另外一个油纸,把蛋糕翻过来 |
![]() | 15.抹上奶油或者你喜欢的果酱 |
![]() | 16.卷卷卷 |
![]() | 17.冰箱冷藏过后出来的 |
![]() | 18.切开,看着就诱人,可以开吃啦 |
【诱人蛋糕卷做法小贴士】
小贴士做好的需要冷餐三小时,口感更佳哦 |