还没做过椰蓉面包,是因为我不是很爱,还是喜欢吃原味的,像法国面包,馒头那种,淡淡的面香味,不想喜欢甜的.所以做法国面包就比较多.有天老公讲怎么不做一些甜面包之类的那,就想对啊,什么都要练习做看看,那就先做老公爱吃椰蓉面包好了. |
【食材与调料】
【主料】水80g,奶油15g,酵母粉1小勺,盐125ml,奶粉6g,鸡蛋15g,细沙糖25g |
【辅料】椰蓉30g,奶油15g,鸡蛋15g,细沙糖15g |
【制作步骤】
![]() | 1.面团的所以有料,揉至扩展,发酵至两倍大 |
![]() | 2.奶油软化,加入糖,鸡蛋,椰蓉拌匀 |
![]() | 3.拌好的椰蓉馅 |
![]() | 4.发好的面团,分成4小份 |
![]() | 5.擀圆包入椰蓉馅 |
![]() | 6.擀圆切上八刀,还是10刀 |
![]() | 7.把切好的摆成花形,发酵至两倍大 |
![]() | 8.擦上蛋液 |
![]() | 9.上下190度,烤15分钟 |
【椰蓉面包做法小贴士】
1.烤箱温度只为了参考,按照自己烤箱的温度来调 |