| 油散子含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质。芹菜具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用; |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜200g，油散子50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜去根去叶 |
 | 2.切成段 |
 | 3.洗净 |
 | 4.放入篮中沥干水分 |
 | 5.准备好油散子 |
 | 6.切成小段 |
 | 7.锅中放油开火预热 |
 | 8.倒入芹菜翻炒 |
 | 9.倒入油散子 |
 | 10.洒入适量的盐、鸡精和白糖，翻炒均匀，即可出锅 |
【油散子炒芹菜做法小贴士】
| 倒入油散子翻炒几下就可以起锅了 |
