| 上次家里买来一条大鱼，做了好几道菜了，这余下的鱼头和鱼骨就直接炖了鱼汤，可是一条鱼一点都没有白费，营养一点都没流失呢。不过这种鱼汤就是鲜，什么都没有放就炖到浓香的白汤，真是原汁原味，老人和孩子喝了真是大补的东东呢。 |
【食材与调料】
【主料】鱼头1只 |
| 【辅料】鱼骨适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼洗净后，把鱼头切下 |
 | 2.从中间再切开成两块 |
 | 3.锅里少许油，放入葱炸香 |
 | 4.倒入鱼头和鱼骨 |
 | 5.简单的用油稍煸一下 |
 | 6.一次性加入足量的水，大火烧天再小火慢炖，炖至汤汁浓稠 |
 | 7.入碗可以直接喝鲜汤，也可以加入盐或醋调味 |
【鱼头汤做法小贴士】
| 小贴士我喜欢喝原汁的白汤，感觉营养全在里面，也可以放盐和醋调味加香菜提鲜来喝 |
